武汉职业技术学院旅游与航空服务学院
2010 届酒店管理专业毕业生 毕业论文（设计）方案
一、毕业论文（设计）目的
毕业论文 ( 设计 ) 是教学计划中一个重要环节，它与其他教学环节构成一个有机 的整体，也是各教学环节的继续、深化和检验；是对学生学习、实习期间，运用 所学的知识和获得的分析问题、解决问题的能力，进行理论与实际相结合的最后 一次重要训练，对于保证教学质量和保证合格毕业生的培养质量，具有重要意义。 因此，无论从学校或学生方面，都必须十分重视毕业论文（设计）的指导和写作。 酒店管理专业采用毕业设计的方式，作为毕业论文（设计）的成绩依据。
二、毕业设计的方式和方法
（一）毕业设计的方式
- 1、设计一
由学生依据所学的酒店专业知识，按照小组形式合作完成一份完整的策划书 （方案）；原则上 5 人为一个小组（可自由组合），选出一位组长（总协调），一个 小组上交一份完整的策划书（方案）。但要在方案中详细标注出各位小组成员撰写 部分（作者名称即可）。
2、设计二
以个人为单位，每位学生都要完成一份在酒店实习的真实案例。以附件形 式撰写在每份策划方案后面。（一份策划案应该至少附上五份典型案例）
（二）毕业设计的方法
- 1．选题方向
毕业生的毕业设计应根据所学习的有关酒店的管理知识，针对以下选题进行 方向选择。学生的选题应着眼于酒店管理中存在的热点问题，通过制定的策划方 案能为酒店带来实际的经济效益和社会效应。
1）酒店市场营销方向
2）酒店信息化管理方向
3）酒店人力资源管理方向
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