内容提要

一、世界水果发展情况 二、我国果树产业情况 三、柑橘产业现状 四、柑橘进出口贸易 伍、主要问题 六、发展对策

世界水果生产发展情况

单位：千公顷、万吨

一、世界水果发展趋势

|生产格局不断变化

－－ 生产区域发生变化

－－ 出口以发展中国家为主 ， 进口以发达国家为主

|生产格局不断变化

－－ 全世界 75％ 的水果由发展中国家生产 。 柑 橘 、 香蕉 、 鲜食葡萄 、 苹果 、 梨第一生产大国都是 发展中国家 。

－－ 发达国家比重由 35% 下降到 25% 。 －－ 世界浓缩柑橘汁 80% 由巴西生产 ； 浓缩苹果 汁 ， 橘瓣罐头 50% 以上由中国生产 。

世界水果出口前十位国家

单位 ： 吨

世界水果进口前十位国家

单位 ： 吨

一、世界水果发展趋势

|产业化的程度越来越高

－－ 生产规模愈来愈大

－－ 加工规模愈来愈大

－－ 销售规模愈来愈大

一、世界水果发展趋势

－－ 巴西 1/3 的柑橘是由 1% 的农场主提供 ，85% 的橙 汁是来自 6 家加工厂 。

－－ 美国加州和德州的 95% 柑橘鲜果是通过 SUNKIST （ 新奇士 ） 一个公司进行销售的 。 佛罗里达州的柑橘 园 ， 一半以上属于可口可乐公司 。 －－ 国际鲜食葡萄高端市场基本美国加州鲜食葡萄协 会所控制 ， 加州葡萄占全美 90% 。

－－ 地中海沿岸是世界最大的葡萄集中产区 。

－－ 全世界香蕉的国际贸易基本由美国的公司所控 制 。