柑橘生产现状与发展趋势 全国农业技术推广服务中心

李莉

内容提要 一、世界水果发展情 况 二、我国果树产业情 况 三、柑橘产业现状 四、柑橘进出口贸易 伍、主要问题 六、发展对策

一、世界水果发展趋势 |水果产量持续上升 |生产格局不断变化 |产业化的程度越来越高 |全球水果市场一体化 |生产向低成本方向发展

世界水果生产发展情况

单位：千公顷、万吨

一、世界水果发展趋势

|生产格局不断变化

－－ 生产区域发生变化

－－ 出口以发展中国家为主 ， 进口以发达国家为主

|生产格局不断变化

－－ 全世界 75％ 的水果由发展中国家生产 。 柑 橘 、 香蕉 、 鲜食葡萄 、 苹果 、 梨第一生产大国都是 发展中国家 。

－－ 发达国家比重由 35% 下降到 25% 。 －－ 世界浓缩柑橘汁 80% 由巴西生产 ； 浓缩苹果 汁 ， 橘瓣罐头 50% 以上由中国生产 。

世界水果生产前十位国家

世界水果出口前十位国家

单位 ： 吨

世界水果进口前十位国家

单位 ： 吨

一、世界水果发展趋势

|产业化的程度越来越高

－－ 生产规模愈来愈大

－－ 加工规模愈来愈大

－－ 销售规模愈来愈大